喜欢吃辣的人很多，小编也是其中之一。夏天暑湿重，辣椒可以除湿，可是吃多了又会上火。那么我们该怎么办呢？吃辣椒确实可以除湿，但是怎么吃辣不上火，是有些饮食技巧的，下面小编就给大家说一下。

1、换主食

我们经常吃的大米含有很多淀粉，以及热量，吃多了会让人长胖，有些人甚至还有消化不良的毛病，因此可以试着换一下主食。大家不妨把主食换成粗粮，比如燕麦米，黑米，小米，大麦等，因为粗粮含有丰富的膳食纤维，可以预防胃肠道燥热而引起的上火症状，此外还有助于排便。吃完辣的以后可以多吃些红薯，紫薯，玉米之类的食物。

2、搭配凉性蔬菜

辣椒属于温热的食物，辣味是一种让人发燥的口味，如果大家在吃辣的时候，能适当吃些凉性的蔬菜或肉食，可以中和辣味带给人的燥热感，缓解上火的症状，。这样的食物有冬瓜，丝瓜，百合，苦瓜，绿叶蔬菜，鸭肉，西瓜，黄瓜，它们能润燥生津，清热祛暑。

3、多吃酸味水果

如果一餐吃了很多辣椒，或者辣味的食物，可以立即吃些酸味的食物。比如酸奶，苹果，香蕉，山楂，葡萄，这些酸味的食物含有鞣酸，膳食纤维，能刺激消化道，加快胃肠道蠕动，帮助通便排毒，还能调和辣味口感。吃辣很容易引起咽喉肿痛，干燥，嘴唇干裂，便秘的症状，不过小编给你推荐的方法可以润燥滋阴，泻火清热，所以大家可以试试。