1、长豆角三斤、食盐一茶匙、水1锅。

2、遴选新颖的丰满长豆角，然后去除头尾蒂，再用净水洗几遍，然后浸泡10分钟的工夫，捞起沥干水份。

3、烧开一锅热水，外面参加食盐，接着把豆角放入出来灼1-2分钟的工夫，捞出当前立即浸泡在凉水外面。

4、把豆角掏出，挂晒在阳光底下晒干便可。假如天色好的状况下，只须要晒2-3天就能够了。

5、把晒干的豆角干用绳索绑缚好了当前，再用食物袋装好，安排在干爽透风出便可。最好是隔一个月就拿出来晒晒，如此能够避免豆角干变坏。