西米露是一种很受欢迎的糖水，做西米露的时候，可以加入一些配料一起做。今天教大家的是香芋西米露，香芋西米露用香芋、西米和椰汁作为主要食材，还加入了香芋，口感更好。

香芋西米露怎么煮

食材：香芋100克、西米10克、椰汁100克、牛奶100克 调味料：白糖15克

香芋西米露的做法：

1、香芋切成小块；

2、锅里加入适量水，水开后水放入西米，一边煮一边搅拌，煮至透明，捞出，放入冷水中；

3、冷锅中放入白糖，小火翻炒至变黄，放入芋头炒匀，再放入适量开水，芋头煮熟后，捞出；

4、取小碗，加入适量西米、芋头，倒入椰汁、牛奶即可食用。

小贴士：

西米露有健脾，补肺，化痰的功效。西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。