面包的功效与作用

吃面包能给身体补充碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，钾，钙，镁锌等矿物质元素，满足身体的需求能够增强体质。面包里面的营养非常丰富，含有丰富的膳食纤维，以能够帮助人体的肠胃蠕动，促进消化，还能让人产生饱腹感，对于减肥有帮助，面包里面还有色氨酸能够缓解身体焦虑紧张还有利于帮助入睡。常吃面包的好处比较多，但是不要过量吃面包，即使他有帮助减肥的作用，如果吃太多也会导致身体发胖。

虽然相对来说面包是属于比较健康的食物，但是也要掌握正确的吃法，因为有些面包的制作过程会添加大量的糖分以及各种奶油糖类的物质，热量很高，对于减肥的人士来说，这样的面包起不到减肥的作用，反而会增肥，所以如果是减肥期的朋友可以选择无糖的全麦面包，热量比较低，而且饱腹感很强。最好在早餐的时候吃面包，尤其是那些含热量比较高的，在早餐的时候吃，经过一天能消耗掉大部分。

去蛋糕店里面选择面包的时候尽量不选丹麦面包，面包中的热量最高的就是单面单卖面包，它的特点就是加入了20~30%的黄油和起酥油，能够形成特殊的层状结构，一般都是做牛角包，葡萄干面包，巧克力酥等，口感香酥柔软，味道特别好吃，但是饱和脂肪酸和热量很高，对于心血管健康不利。不是不可以吃，只是想要少吃，每周吃一次还是可以的。尤其是在减肥的朋友，这种面包是一定不能吃的，热量太高。

尽量选择营养价值比较高的全麦面包，这种全麦麦主要是没有，去掉外面麸皮的麦芽胚和全麦面粉制作而成的面包，特点是颜色微褐，能够看到很多麦麸的颗粒，质地也比较粗糙，但是闻起来有香气，不过它的营养价值比白面包高，维生素B族含量也特别丰富，相比于其他面包来说，全麦面包更爱变质。所以在买全麦面包的时候不要买太多，尽快吃完。