蜂蜜可以说是一种比较受欢迎的饮品，当然很多食物中都可以放蜂蜜，比如说做菜的时候，比如说泡茶的时候，还比如说泡酒的时候，放过蜂蜜后可能这些东西的味道会不一样，但是最常见的就是冲蜂蜜水喝，那开水泡蜂蜜会怎样？用什么水泡蜂蜜好？

开水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加热到97度以上时，营养素就会被破坏完全，单维生素C就损失1/5，甚至1/2，所以开水泡蜂蜜被视为大忌，过高的水温将蜂蜜中的营养成分和生物活性物质破坏，这样泡出来的蜂蜜水营养价值等同于糖水，除了甜，几乎没有营养可言。

温水泡蜂蜜好处多

温水泡蜂蜜才是蜂蜜正确的泡法，营养成分得以完整保存，泡出来的蜂蜜水易被人体吸收，《本草纲目》中记载，经过温水冲泡的蜂蜜能补中气，健脾壮阳，因此，胃寒，体质虚弱，虚寒的朋友最好用40~60℃的温水泡蜂蜜，补益健胃、促进消化。

凉水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火，脸上长痘痘，可以用凉开水泡蜂蜜喝，可以清热，润燥，解毒下火；《神农百草》中说“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热“。

蜂蜜可以直接吃吗

有的人既不用开水泡蜂蜜，也不用温水泡，而是喜欢直接吃，那种纯绵，柔滑，甜蜜的感觉很受大众的喜欢，其实，直接吃蜂蜜这种方式，不能让人体很好的吸收蜂蜜中的营养物质，所以从营养学的角度上来说，是不建议这么做的。

蜂蜜水最佳饮用时间

1、秋季喝：蜂蜜水非常适合秋天饮用，秋天气候干燥，蜂蜜能润燥。

2、早餐后喝：喝蜂蜜水最好的时间是在早晨，可以快速的为身体补充体能，唤醒活力，但是一般是在食用早餐后吃，因为空腹喝蜂蜜水，易引起腹泻，还会刺激肠胃，导致胃酸分泌增加等。

2、酒后喝：一旦喝酒过量，可以在酒后饮用几杯蜂蜜水，可使头痛头晕感消失，能很快入睡，第二天起床后不会感到头痛。

温馨小提醒

饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。