鸡汤是用鸡肉炖煮出来的汤，不仅味道十分鲜美同时还具有非常不错的食用功效，因此很多人都十分喜欢食用鸡汤，而据说感冒前食用鸡汤是非常好的，因为鸡汤对于感冒的治疗是有帮助的。那么喝鸡汤治感冒吗？喝鸡汤治感冒吗？喝鸡汤能治感冒吗？
喝鸡汤可以治感冒
鸡汤对于治疗感冒时有一定作用的，它能够缓解感冒是的一些症状，如流鼻涕，喉咙沙哑等，随着科学技术的发展，研究也证实了喝鸡汤对消除感冒患者充血，鼻子不通气的效果要好于喝热水，所以喝鸡汤可以缓解感冒。
鸡汤为什么可以治感冒
感冒中的一个典型症状就是流鼻涕，研究发现，感冒流鼻涕并非感冒病毒所引起，而是由于免疫系统受伤而导致，鸡汤中含有的营养物质可以一定程度的抑制一起喉咙沙哑，充血以及其他感冒症状的炎性白细胞，加快鼻粘液的分泌速度，这样一来鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感就会相对减少，达到治疗感冒的作用。
适合于缓解风寒感冒
虽说鸡汤是有治感冒的功效的，但是喝鸡汤治感冒更适用于风寒感冒，风热感冒则不太适合，因为鸡汤温补，再加上一些药物的作用，无疑是在火上加油，加重病情，鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，感冒时喝鸡汤只适宜于虚症外感者。
喝什么鸡汤治感冒
原料：母鸡。洋葱，甘薯，芹菜根，胡萝卜，盐，胡椒粉。
做法：将鸡放入冷水中煮沸，依次加入洋葱，甘薯，胡萝卜等，炖煮90分钟，刮去表面的油，加入芹菜根后再煮45分钟，捞出鸡肉，加入一些胡椒粉和食盐调味即可。
功效：缓解感冒症状，增强免疫力，散寒补虚。
小贴士
很多人听到喝鸡汤时就只顾着喝汤，而不吃鸡肉了，其实鸡肉中含有的特殊的改善感冒症状的化学物质，在经过高温炖煮后溶解到鸡汤中，但是鸡肉中仍是占一大部分的，所以，在喝鸡汤时不要忘记吃鸡肉。平时也可以喝上一些鸡汤来增强抵抗力，预防感冒。
鸡汤上的油怎么去除
1、为什么鸡汤中油难去
鸡汤中的油脂多来自于鸡皮，为一些饱和脂肪酸，很多人看到鸡汤中的油脂都会想用勺子撇清，但是因为鸡汤中的脂肪细胞特别小，不容易凝在一起，所以鸡汤的汤与油不会分层，很难弄干净，该怎么办呢？
2、紫菜吸油
炖鸡汤的火开的小小的时候，把大块的紫菜平平的放在锅里头，这个油就吸在紫菜里头了，紫菜吸油后会慢慢往下沉，别等沉下去，稍微沉一点的时候用漏勺快速的把它捞出来即可，鸡汤中的油脂就会被吸走。
3、保鲜膜凝油
用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，鸡汤中的油即可全部去除。
4、吸管喝汤
鸡汤表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施将其去掉时，有一个非常实在的方法就是准备一根吸管，轻轻将油脂吹开，将吸管插入汤底，这样喝鸡汤就可以避免喝入太多的油了。
