蜂蜜一直受到大家的喜爱，蜂蜜不仅具有食用价值，养生的价值也是很高的，不仅能清热解毒，还有润燥的功效，蜂蜜是一年四季喝都非常好的，有的人每天晚上睡觉之前可能都有喝蜂蜜水的习惯，或者是早上起床会喝一杯蜂蜜水，其实睡觉之间喝蜂蜜水是能促进睡眠的？那蜂蜜怎么选购呢？

蜂蜜的作用

在中国很早就把蜂蜜用来作食品和药用，《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品；《本草纲目》记载:其入药功能有五:清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也…能调和百药而与落草同功。蜂蜜，是我们最为熟悉的天然食品，也是对人体比较有利的保健食品。但是要真正发挥其作用，还应该时刻注意它的喝法，保持它的天然性。

每天睡觉前食用一杯蜂蜜水的习惯，这样可以促进睡眠

蜂蜜的选择

首先，要选择天然、检验合格的蜂蜜。一观其颜色，选择颜色光亮的蜂蜜，一般质地细腻；避免那些颜色混浊，且光泽度差。二检验其黏稠度，一般越浓稠的蜂蜜质量越好，可以用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。三看其杂质，蜂蜜中杂质多少与蜂蜜的品质成正比，在选择蜂蜜时，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。

蜂蜜的喝法

其次，要采用科学合理的喝法。一是选择正确的方式，一般而言，成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液更易被吸收，一般采用此种方法比较普遍，也比较方便。此种方法切记不可用开水冲或高温蒸煮（一般40°—60°是最合适的），因为这不仅会让蜂蜜中的营养元素流失，还有可能会产生有害元素。或者在进餐时可将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。二是要注意引用的时间，一般可以在饭前1小时或饭后2小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。对于睡眠不好的人，可以养成每天睡觉前食用一杯蜂蜜水的习惯，这样可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

喝多不太好

1.使人变胖

睡前如果是喝过量的蜂蜜水，身体很容易因为蜂蜜水中含有的大量的果糖堆积体内形成脂肪而使人变胖。

2.加重肠胃负担

如果是在睡觉前喝过量的蜂蜜水，蜂蜜中含有的大量的酸性物质可能会破坏肠胃正常的酸碱平衡，使得胃酸增多而引起肠胃不适，如果本身患有胃病的人还可能加重病情。

温馨小提醒

一般在晚上睡觉之前半小时到1小时之间只不适宜喝蜂蜜水的。睡觉的时候身体很容易因为水分较少血液黏稠度增高，如果是睡前半小时到1小时内饮用蜂蜜水会使血液中糖分含量升高而加剧血液粘稠度。