有网友问怎么鉴别南瓜变质了，今天就给大家讲解一下怎么鉴别南瓜变质了。

鉴别南瓜变质的方法：

1、看味道：新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，即变质的象征。

2、捏硬度：新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。

3、看内部：变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。

以上就是怎么鉴别南瓜变质了，希望对大家有所帮助。