有人问花青素是什么东西?今天就给大家讲解一下花青素是什么东西。
花青素是一种植物化学物，广泛存在于植物中，尤其是颜色鲜艳的植物中，例如紫薯、甘蓝、蓝莓、草莓、葡萄皮、桑葚、茄子、樱桃、红莓等。花青素的抗氧化功能远远强于维生素C和维生素E，可以保护细胞免受自由基的损伤。
以上就是花青素是什么东西，希望对大家有所帮助。
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