有网友问粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸，今天就给大家讲解一下粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸。

最开始用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间，然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中，最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。

以上就是粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸，希望对大家有所帮助。