说到鹿角可能大家都会想到动物园里的鹿，这里说的鹿角确实是我们所想到的，其实鹿角是一种很珍贵的中药材，鹿角是可以食用的，食用鹿角还可以治疗一些疾病，但是鹿角比较稀有，所以价格也比较贵，那鹿角有哪些食用方法？鹿角的功效与作用有哪些？

1、行血消肿

鹿角温肾、益精，强筋骨，可以行血消肿。主要治疗腰脊冷痛，阳痿、遗精、崩漏、带下、尿频、阴疽疮疡、乳痈、跌打瘀肿、筋骨疼痛等症状.

2、对乳腺增生的影响

小鼠体内注射鹿花盘或鹿花盘多肽，对雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用；马鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃对己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用。

3、抗骨质疏松作用

鹿角胶钙颗粒灌胃，可以降低为甲酸所致的骨质疏松大鼠的血清碱性磷酸酶，升高血清和股骨钙、磷含量，增加大鼠股骨骨密度。

4、抗炎作用

多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射给于大鼠,可见大鼠肝和脑组织中线粒体的单胺氧化酶（MAO）活性被明显抑制。体外实验亦证明具有对MAO抑制活性。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷轻度麻醉狗心搏出量明显增加。

5、鹿角的食用方法

内服外敷均可。一般用量为5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁涂或锉末敷。

(1)鹿角胶粥

鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。

先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。

每日1～2次，3～5日为1疗程。

补肾阳，益精血。适用于肾阳不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。

禁忌：阴虚火旺，口干舌燥，尿黄便秘或感冒发热者忌服。适宜于冬季服用。

(2)参芪胶艾粥

黄芪、党参各15克，鹿角胶、艾叶各6-10克，升麻3克，当归、砂糖各10克，粳米100克。

将党参、黄芪、艾叶、升麻、当归入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、鹿角胶、砂糖煮粥。

上、下午温热服食。

补气摄血。适用于产后恶露过期不止，淋漓不断，量多色淡红，质稀薄，小腹空坠，神疲懒言，面色咣白。

禁忌：阴虚火旺所致恶露不绝者忌用。

6、鹿角的选方

①治奶发，诸痈疽发背：烧鹿角，捣末，以苦酒和涂之。（《补缺肘后方》）

②治下注脚疮：鹿角，烧存性，入轻粉同研，油调涂之。（《医林集要》）

③治妊娠忽下血，腰痛不可忍：鹿角（锉）一两，当归（锉）一两。上二味作一服，以水二盏，煎至一盏，去滓，温服，食前。（《洪氏集验方》）

④治产后下血不尽，烦闷腹痛：鹿角，烧成炭，捣筛，煮豉汁，服方寸匕，日三夜再，稍加至二匕。不能用豉清，煮水作汤用之。（《千金方》）

⑤治胞衣不下：鹿角屑三分。为末，姜汤调下。（《产乳集验方》）

⑥治腰痛：鹿角屑，熬令黄赤，研，酒服方寸匕，日五、六服。（《产乳集验方》）

⑦治筋骨疼痛：鹿角，烧存性，为末，酒服一钱，日二。（《纲目》）

⑧治骨虚极，面肿垢黑，脊痛不能久立，气衰发落齿槁，腰脊痛，甚则喜唾：鹿角二两，川牛膝（去芦，酒浸，焙）一两半。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心盐汤送下。（《济生方》鹿角丸）